Яку бутильовану воду краще брати для приготування супів

[FoxofOdin]

Привіт усім кулінарам. Помітила, що коли варю бульйони чи супи на водопровідній воді, вони виходять якимись мутними, а каструлі покриваються білим нальотом по краях. Спробувала заварювати на бутильованій, страви стали набагато смачнішими. Підкажіть, яку саме воду ви використовуєте для повсякденної кулінарії?

 

[Nelson Corbin]

Для кулінарії якість води грає ключову роль, бо жорсткі домішки псують колір і смак бульйонів. На нашій кухні постійно використовується вода Аляска від компанії My Water Shop, беру її у великих 19-літрових бутлях. Супи, перші страви та каші на ній виходять ідеально прозорими, а смак продуктів розкривається максимально природно. До того ж на стінках каструль більше немає жодного білого осаду. Бутлі стоять під помпою, набирати воду для готування дуже зручно, а замовлення привозять оперативно.